Az ember szeret mókolni a természettel, de néha a természet is szeret mókolni saját magával: 2000 júniusában megjelent egy kutatás két botswanai kutatótól azzal a címmel, hogy „Kecske-birka hibrid született természetes körülmények között Botswanában”, és hát ezzel sikerült is elspoilerezni az egész sztorit - valamikor a tanulmány írása előtt hat évvel, mindenféle külső beavatkozás nélkül megszületett ez a hibrid, és az írásának pillanatában még életben volt.
A felfedezés azért volt nagy szám, mert a legtöbb ilyesféle hibrid nagyon ritkán marad életben, vagy éppen laboratóriumi segítséggel hozzák őket létre. A Cambridge-i Egyetem tudósai már a nyolcvanas években összeturmixolták a kétféle állat embrióit még akkor, amikor csak pár sejt létezett belőlük, így jött létre az állat, amit az angol nyelvben geepnek hívtak, legalábbis a Time magazin 1983-as cikkében. Magyarul a kecska vagy a birke lenne jó, de mindegyik inkább olyan, mintha gyorsan felállítható sátrakat vagy műanyag klumpákat árulnánk.
A tudósok segítségével összekutyult embriókra a kiméra kifejezést használják, a botswanai állat viszont nem ilyen volt. A tanulmány leírása szerint gyakori volt, hogy a kecskéket és a juhokat egy kraalban, vagyis karámban tartják az országban, és az sem különösebben ritka, hogy a különböző fajokat párosodni látják, de most volt először olyan, hogy a párzásnak sikeres eredménye volt. A kromoszómaszámok vizsgálatánál kiderült, hogy a hibridállatnak 57 kromoszómája volt, ami félúton volt az anyakecske 60 és a kos 54 kromoszómája között.
A tanulmány egyik írója, Moetapele Letshwenyo elmondta 2000-ben a BBC-nek, hogy az ilyesféle hibridek annyira ritkák, hogy nagyon keveset tudni róluk. Lovat és szamarat, vagy szamarat és zebrát könnyebb keresztezni, hiszen sokkal közelebb állnak egymáshoz egyedfejlődési szempontból. Az állatot a botswanai földművelési minisztérium egyik munkatársánál találta. A munkatárs elmondta a lapnak, hogy egy nap hazament az édesanyjához, aki azzal fogadta, hogy egy „vicces állat” van a kraalban. Egy vicces, fehér állat, aminek a bundája kívül durva, belül gyapjasabb volt.
Gyorsabban nőtt a korosztályánál, és ami különösebben problémás volt, hogy nagyon magas libidója volt, a kutatók beszámolói szerint rámászott kecskékre, birkákra egyaránt. Állítólag becenevet is kapott, ő lett Bemya, azaz a Megerőszakoló. Szegény állat viszont terméketlen volt, feltételezhetően a kromoszómámaszáma miatt. Kasztrálni kellett, de nem a kanossága miatt, hanem egyszerűen ezt tették minden állattal, ami elérte a karámban a tíz hónapos kort.
A kecske-birka érdekes módon viszont ritkán betegedett meg, és nagyobbra is nőtt a társainál, ezért potenciálisan azt is vizsgálták, hogy vajon lehet-e a keresztezésnek előnye a mezőgazdaságban. Azért írok múlt időben az állatról, mert nagy valószínűséggel elpusztult, egyik fajnak sem több az átlagos élettartama a 12-18 évnél. Sajnos nincsen hír arról, hogy mi lett a sorsa. A tanulmány szerzői közül Kedikilwe Kedikilwe azóta nem jegyzett semmit, Moetapele Letshwenyo pedig azóta írt a száj- és körömfájásról, idén pedig az ivóvíz szűrését vizsgálta. A Megerőszakolóról nincsen több hír.
Felmerül a kérdés, hogy egyáltalán létezett-e, hiszen az állatról egyetlenegy kép található, az is egy 22 évvel ezelőtti BBC-cikkben. A műfaj viszont egészen biztosan létezik, azóta viszont sorban jönnek a birke/kecska hibridekről szóló hírek, 2014-ben született egy Arizonában és Írországban, idén Kentucky államban írtak a Spring Rose nevű geepről. Az utóbbi esetben a kromoszómaszámok is alátámasztották, hogy valóban hibridről van szó, mert vannak olyan esetek, amikor egy-egy furcsa állatról a gazdálkodók csak kimondják, hogy az.
Friss kecskés menüket saját üzemükben csak friss, élelmiszer-minőségű alapanyagokból készítik. A kiváló minőségű kecskehúst és belsőségeket lassan és finoman főzik alacsony hőmérsékleten. Csak ezután keverik a főtt ételhez a blansírozott maniókát, sárgarépát, céklát, almát, őszibarackot és lenolajat, csipkebogyót, hínár lime-ot, sörélesztőt, hínárlisztet és egy csipet kakukkfüvet. Nincsenek magas hőmérségek, töltőanyagok, mesterséges vitamin-adalékanyagok, extrudálás, sterilizált dobozok.
Az eredmény: Mint egy otthon főzött, egészséges étel, amely a friss, eredeti alapanyagokból származó összes tápanyagot tartalmazza, és olyan jó ízű, mint amilyennek látszik. 100% természetes és 0% mesterséges adalékanyag. Állatorvosok által kifejlesztett és szeretettel készült. Egyszerűen a legjobb eledel kutyájának. Ez egy páratlan, egészséges friss menüt készít kutyája számára. Fiatal kutya 8 hónapos korig: kb. Kutya 15 kg-ig: kb. A százalékos információ a kutyád testtömegére vonatkozik. A következő értékek iránymutatások a normálisan aktív, nem ivartalanított, egészséges kutyák táplálékmennyiségére vonatkozóan. Az egyéni igények azonban akár 50%-kal is eltérhetnek a számított értékektől életkor, faj vagy aktivitás miatt. A Fidelis azt javasolja, hogy azonnal változtass az étrendjén. Hagyj ki egy étkezést (lehetőleg este), és azonnal kezd el a menüt a következő étkezésnél. Az első 14 napban egyetlen fajtát etess, hogy a gyomra hozzá tudjon szokni. A kecskehús könnyen emészthető, kiváló minőségű fehérjeforrás, és alacsonyabb allergia kockázattal jár, mint sok más húsfajta. Az energia, a rost és az alacsony kalória mellett a sárgarépa egészséges, hiszen kiváló vitamin- és ásványianyag-forrás.
Az őszibarack rostot is tartalmaz, ami elősegíti az emésztést és támogatja a kutya általános közérzetét. A kelkáposzta számos antioxidánst, valamint C- és K-vitamint és kalciumot tartalmaz. A cukkini könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, gazdag ásványi anyagokban, valamint A- és C-vitaminban. Az áfonya gazdag antioxidánsokban, C- és E-vitaminban. A sörélesztő rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, és jó fehérjeforrás is. Az algaolaj növényi alapú omega-3 zsírsavforrás (EPA és DHA).
A napraforgómag gazdag E-vitaminban, magnéziumban és telítetlen zsírsavakban. A tökmag cinket, magnéziumot és esszenciális zsírsavakat tartalmaz. A csipkebogyó a C-vitaminon kívül még számtalan olyan összetevőt tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak az egészségre. Az alga-mész kalciumot és magnéziumot biztosít, és kiegyensúlyozza a kalcium-foszfor arányt a húsban gazdag étrendben. Az algaliszt számos ásványi anyagot tartalmaz, mint például a cink és a karotinoidok, amelyek elősegítik a bőr anyagcseréjét, a szőrzet, az orr és a mancspárnák pigmentációját. A rozmaring antioxidáns hatású, segíti az emésztést és támogathatja az immunrendszert.
Az egészséges kutyaeledel specialistájaként Kröger Anita állatorvos ötleteivel és tapasztalataival értékes hozzájárulást nyújt a receptekhez és a FIDELIS termékcsaládhoz. Kröger Anita és csapata lelkesedik a FIDELIS kutyaegészségügyi központért és ajánlják a termékeket. Juhok is hallgatnak gyapjas seregben Béla bácsi pajtájában. Két báránnyal összerekesztve fekete kecske. Felágaskodik az ólban, hogy közelebb jöhessen a lány tenyeréhez. Nyalja róla a ló sós porát. Nincs előtte só. A só mindenkinek kell. Az élet sava-borsa. Borsot törnek az orr alá, ha nem kérjük, akkor is.
Azon a vasárnapon, amikor Tüzér lova elragadta, Öcsi törte a borsot, s még csak nem is tudott róla. Gyönyörű tavaszi napon piknikező ismerősökre találnak Árkos mellett egy nagy kertben. Fehér ruhás angyali kislány repül a közeledő lovasok felé. A gyerekek szeretik a lovakat, bizonyára Öcsit is. A lány őt és Denist követte. Kifárasztotta a küzdelem Tüzérrel. Hálás volt a sorsnak, hogy még épen rajta ülhetett. Látja, hogy Szilárd átvág a réten, letér a betonozott útról és a falu felé veszi az irányt. Nem tudta, hogy barátnőjéhez viszi a szíve és Vándor lova. A lány nem szereti a betont. Gondolta, inkább a réten át, a patakon keresztül, inkább Szilárd fele. Tüzér látta a gazdáját, látta fajtársát távolodni. A ló társas lény, első a sajátja. A lány ma nem társa. A lány társa a halál ezen a napon.
Érzte, hogy benne van Tüzér szabaduló vágtaugrásaiban. A kihívás szépsége rajta maradni, megülni menekülő jókedvét. Tüzér nem akarja megölni, csak szabad akar lenni. Egy hete járt utoljára terepen. Egyre inkább tavaszodik. A lány télen rajta tanult meg vágtázni a karámban, Szilárd, és egy jól sikerült csípőmozdulat segítségével. A lovat vágta közben csípőből kell tolni minden ugrás előtt, így lehet csak a nyeregben maradni. Így születik meg az összhang ló és lovas között, amely oly elegáns a tökéletesített szinteken, mondjuk egy díjugrató versenyen.
A lehető leggyorsabb irányított vágta, precízen, keresztül minden akadályon, hibátlanul. Denis tud vigyázni magára, Öcsi tud vigyázni magára, Szilárd tud vigyázni a barátnőjére, hogy együtt érjenek haza. A lányra Isten vigyáz ezen a vasárnapon, amikor átkelnek a patakon és Tüzér megiramodik a betonút fele. Vándor ekkor tűnik el a láthatárról. Ekkor tűnik el Szilárd a láthatárról. A patakig váltott gyeplőszárakat húzogatva sikerül megfogni a lovat, szépen repülnek a fekete vakondtúrások fölött. A bozótból kilépve, a patak túlsó partján Tüzér elszaladt, a lánnyal, el a feje után. Nem a hormonjai után, mert Tüzér herélt. Az ösztönei után. Kicsi ló, aprókat lépik, vágtaugrásai rövidek. A lány csípője elszakad tőle, nem tudja követni a ritmust. Kiemelkedik a nyeregből, a hát felszabadul mind a negyvenöt kilója alól, az ugrások megnyúlnak.
The WORLD's most famous race over jumps - PINEAU DE RE wins the 2014 Grand National
Ez a versenyvágta, az igazi galopp. Prózagalopp. A halál angyalával a fejek fölött. A lány nem drámázik, nem imádkozik. Csak azt tudja, hogy a kezét a ló feje után kell mozdítania, hogy ne húzza a száját. Látott már filmekben lovasokat eldőlni. A ló nagyon kényes az egyensúlyára. Egyedül nem történhet semmi baja, de ha lovassal áldja meg a sors, egyensúlya már nem az ő fejében van, hanem a lovaséban. Kiszolgáltatva az embernek. Ló a lovasnak, lovas a lónak.
A beton vasúti töltéshez hasonló magasságban kanyarog mellettük. A vágta negyvenöt fokos szögben vezet fel rá. Szerencsés szög. A derékszögű háromszög két hegyesszöge ennyi fokos. Hagyja menni. Nem fél. Összpontosít, hogy az útra helyesen érjenek ki. Ahogy a töltésre kapaszkodik és veszít lendületéből, a lány abban a pillanatban megfogja. Az övé. Szabadulna, de nem engedi. Szilárd után kiált, ő ügetésre vált. Előtte a tőzegbányából kiszedett barna halom meredt terméketlen tömegével. Ceaușescu szedette ki hatalmas gépekkel, hogy tüzelőt nyerjen, bár tudhatta, hogy rosszul ég, füstöl és büdös. Most hordják vissza a helyére a kibányászott semmit. Hatalmas gépek megszáradt keréknyomaiba lépnek a lovaik. Némelybe térdig süllyednek. Szilárd időzítése tökéletesre sikerül: derékszögben érik el a hölgyek himbálózó seregét. Végre mindenki megpihenhet.
- Van egy csomó pihent lovad - mondja Mónika elégedetten. Denis feleségének arcán a nyelvet nem értő, de érzékelő barát mosolya. A lány is mosolyog. Leléptetik a lovakat, az ízületek csillapodnak, az adrenalin megül. Mozgatja ujjait, lábát kiveszi a kengyelből. A házak udvarára belátni a ló hátáról. Nem szégyell bebámészkodni. A vasárnap emberei mosolyognak és köszönnek. Béla bácsi fekete kecskéje megjelenik a tyúkudvaron, amikor a lány becsukja a dróthálós kaput maga mögött.
- Engedje, hadd jöjjön velem, tudok kecskét fejni, a korán keléssel sincs bajom - mondja a lány Béla bácsinak. - A gyermekeké - szorítja az állat nyakát két lába közé az öreg nevetve. Nem engedi kibújni a makacs fejet a kapun. - Annyi kárt teszen, kezicsókolom, lerágja a gyümölcsfákat, megeszik minden hajtást. A lány tudja, a kecske tavaszt eszik. Nagyapjának kecskéje, báránya, bivalya, tehene és végül lova is volt. Attól vált meg legnehezebben. A csitkótól, amit a fekete kanca ellett ajándékba azért, mert megszabadították a kollektív fogatától. A neve is csak úgy maradt: Csitkó. A székely nem sokat törődik a nevek kiválasztásával. Nem gondol arra, hogy a név sorsot hordoz. Dívik az ordináré és a divat. Így leszünk mind egyformák a Föld színén és fonákján. Egyenlők a föld színével, barnák, mint korcs lovaink a jászolhoz kötve. Barnák, mint a Csitkó, akinek hátára ráültették a tyúkudvaron. Barna volt a szeme is, szelíd és barátkozó. Mire megnőtt, fekete lett, feketébb, mint a kanca, de nyáron kivilágosodott. Mint a haj is, őszire. Gonosz ló lett, mire igába került, rosszindulatú. Csak a nagyapja tudott bánni vele. A lány nem félt a csitkótól. Rettegett. Szabályszerűen ijesztgette. Nem a lány hibája, hogy felültették bársony hátára. A felnőttnek tudni kell, hogy lóra két éves kora előtt még gyermeket sem, kicsit sem. Lányt sem, akkor se, ha nagyon akarja. Nem a gyerek az első, a rend az első. A rendet a felnőtt tanítja, ha nagybácsi, apa, ha nagyapa. Tekintélyparancsoló, ellentmondást magába szívó hangon. Örömmel mutatjuk be a teljes értékű kecsketejből készített kézműves sajtkészítményeinket és joghurtjainkat. A kecsketejet jobban tudjuk hasznosítani, mint a tehéntejet, és nagyon kevés benne az allergiát okozó fehérje, ezért ideális választás azok számára is, akiknek a szervezete nem tolerálja a tehéntejből készült termékeket. Ezért is javasoljuk, hogy a termékeink a mindennapi étkezések szerves részét képezzék, de ha csak egy kis nassolásra, csemegére vágynak, akkor is megtalálják a kedvükre valót.
- Kézműves termékeink semmilyen ízfokozót, mesterséges adalékot, tartósítószert nem tartalmaznak.
- Hagyományos módon készülnek nagy odafigyeléssel, gondossággal, megbízható minőségben és szeretettel!
- Számunkra nagyon fontos, hogy sajtjaink, joghurtjaink igazi gasztronómiai élményt adjanak.
Izgalmas ízekkel, a mai kor elvárásainak megfelelően, de a régi hagyományokat követve. Tegyen egy utazást sajtjaink, joghurtjaink egészséget őrző világába és találja meg köztük kedvencét.