Ez a weboldal cookie-kat használ. A webhely további böngészésével beleegyezik azok használatába.
A Fekete szezámmag haj- és bőrápoló olaj Aliver egy sokoldalú készítmény, amely számos kozmetikai előnnyel rendelkezik.
Ez az olaj gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és esszenciális zsírsavakban, amelyek segítenek a bőr védelmében és táplálásában.
A rendszeres használat javíthatja a bőr hidratáltságát és rugalmasságát, puhább és ragyogóbb megjelenést biztosítva.
A termék a hajápolásban is hatékony, mivel támogatja a hajnövekedést és egészséges fényt kölcsönöz a tincseknek.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően az olaj segíthet enyhíteni a különböző bőrproblémákat, például az ekcémát vagy a pikkelysömört.
Emellett ideális választás masszázshoz is, mivel elősegíti a relaxációt és csökkenti az izomfeszültséget.
A szezám az ókori Babilon csodálatos függőkertjeinek egyik legfontosabb terménye volt.
A szezámmagot szívesen használták sütemények, szeszesitalok és bor készítésére.
A babiloni asszonyok előszeretettel keverték a szezámmagot mézzel, és ezt az édességet fogyasztották nemi mirigyeik működésének élénkítésére, valamint libidójuk növelésére.
A szezámmag nagyon fontos vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, ezért érdemes rendszeresen fogyasztani.
Tudtad, hogy hétszer annyi kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej?
A szezámmag kiváló forrása a mangánnak, a réznek, a cinknek és a magnéziumnak is.
A szezámmag májra és epére tett jótékony hatásait már az ókorban is ismerték.
A szezámmag tele van nagyon jó, minőségi fehérjével.
30 gramm magból majdnem 5 gramm fehérjét tud kinyerni a szervezet.
Magas magnéziumtartalmánál fogva segít csökkenteni a magas vérnyomást.
A szezámmagok közül, a fekete szezámmagban található a legnagyobb mennyiségű magnézium.
Fitoszterol tartalmának hála, a szezámmag blokkolja a rossz koleszterin, az LDL képződését a szervezetben.
Rendkívül magas cinktartalma elősegíti a kollagéntermelést, ami hozzájárul a bőr rugalmasságához, illetve támogatja a bőr regenerálódását.
Ezért a bőröd rugalmasabb, fiatalabb kinézetű lesz.
A fekete szezámmag kiemelkedően magas vastartalma segít legyőzni a vashiányt.
Ízületeinket a szezámmagban lévő réz segítségével vértezhetjük fel.
A szezámolajat az ókori asszonyok fiatalító és bőrszépítő hatása miatt rendszeresen használták testápolásra.
Bőrregeneráló, bőrvédő hatású olaj ez, melynek magas E-vitamin tartalma gondoskodik a bőr rugalmasságáról.
Az ókorban a szezámolajat égési sérülések kezelésére is használták.
Masszázshoz is nagyon jól használható a szezámolaj, mivel könnyen felszívódik, és értékes anyagai minden más olajénál könnyebben áthatolnak a bőrön.
Bázisolajként is alkalmazhatjuk, bátran adjunk hozzá illóolajokat.
Például levendula olajjal nyugtató, relaxáló masszázsolajat készíthetünk belőle.
Rozmaring, árnika vagy fenyőolaj hozzáadásával kiváló izomlazító, vérkeringés fokozó olajat kapunk.
Az egyik tanárom - Susanne Peroutka -, akitől a az 5 Elem módszerét tanultam a táplálkozásban nagyon energikus és karakán hölgy a mai napig.
Nem tudom pontosan, hogy hány éves, de biztosan hatvan felett van jó pár évvel, és abból látszik, hogy nincs festve a haja, hogy van néhány (tényleg csupán néhány) ősz hajszála.
Egy év után nem bírtuk tovább a kedves barátnőmmel és padtársammal, és megkérdeztük tőle, hogy mi a titka.
Kiderült, hogy valóban nem festi a haját, mert minek…:), és azt válaszolta, hogy a jó étrend mellett a fekete szezámmag a fő ellenszere az ősz hajszálak ellen.
Minden nap minimum 1 evőkanállal eszik belőle.
ami miatt mégis feljogosítva éreztem magam arra, hogy kapucsínónak nevezzem, az egyszerűen néhány olyan tulajdonsága, ami nagyon hasonlóvá teszi a tejjel készült fekete italokhoz: fekete, kellemesen keserű, tejjel készítve krémesen édeskés-kesernyés délutáni kikapcsolós italt lehet készíteni belőle.
Sokszor keresek ilyen típusú Italokat azok számára, akik szeretnek kávézni, mégis szeretnének kevesebbet inni belőle, mert érzik, hogy sok vagy esetleg nem olyan jó nekik.
A legtöbb ember számára ugyanis a kávé nem a hatása, hanem az érzelmi tartalma és az élmény miatt fontos.
A fekete szezámmag egy különösen hatékony alapanyag a Vér táplálására.
A Vér táplálása különösen nők számára nagyon fontos, hiszen a nők havonta rendszeresen veszítenek belőle, ráadásul a szülés(ek) során is ugyanezzel a veszteséggel kell számolni.
A kínaiak úgy tartják, hogy a nők kincse a Vér.
A fekete szezámmag egy ősi, mégis modern szuperélelmiszer, amely a Távol-Keleten és a Közel-Keleten évezredek óta népszerű.
Jellegzetes intenzív íze, magas antioxidáns-tartalma és értékes ásványianyag-profilja miatt egyre nagyobb figyelmet kap az egészségtudatos táplálkozás híveinek körében.
A fekete szezámmag a Sésamum indicum növény apró, sötét héjú magja.
Míg a fehér változat inkább dekorációként ismert, a fekete típus rendelkezik.
Enyhén diós, aromás íze miatt nemcsak tápláló, de ízfokozó szerepe is kiemelkedő.
Fekete szezámmag egészségügyi hatásai és összetevői
Fekete szezámmag egészségügyi hatásai: A fekete szezámmag kiváló természetes forrása számos létfontosságú tápanyagnak: Kálcium - csontok és fogak erősítésére, Vas - vérképzés támogatásához, Magnézium - idegrendszer kiegyensúlyozására, Cink és réz - immunrendszer erősítése, Élelmi rostok - emésztés javítása, Erős antioxidáns hatás - szezamol és szezamin révén.
Számos ázsiai gyógyítás szerint a fekete szezámmag támogatja a máj, vese és haj egészségét.
Felhasználása a konyhában: Pirítva vagy nyersen - salátákon, tálételekben, Sütéshez - péksütemények, krémek, kekszek, Szezámmag paszta (fekete tahini) - mártogatós vagy alap ízesítőként, Édes ételekhez - ázsiai desszertekhez, szezámlabdához.
Tipp: pirítás után az íze erősebb lesz, és az emészthetősége is javul.
Fekete szezámmag egészségügyi előnyöi: Gazdag antioxidánsokban (különösen sesamin és sesamolin), Magas kalcium- és vasforrás - támogatja a csontok és vérképzés egészségét, Telítetlen zsírsavakban gazdag - jó hatással van a szív- és érrendszerre, B-vitaminokat (különösen B1, B3) és magnéziumot tartalmaz, Rostban gazdag - segíti az emésztést, Erős antioxidáns, sejtmegújító hatású, erősíti az idegszöveteket és a szívizmot, gátolja a véralvadást.
A szezámmagban rejlő jótékony és magas olajtartalom eredményesen akadályozhatja meg a melanoma növekedését is.
Rostjai segítik az emésztést, kiváló anyagcsere pörgető, jó salaktalanító hatású.
Ahhoz, hogy a szezámmag a legjobban hasznosulni tudjon szervezetünkben, fogyasszuk darálva, ez nagyban növeli jótékony hatását (az emésztést, a tápanyag felszívódását és beépülését) a szervezetbe.
Fontos: A dióra allergiásak fokozott figyelemmel fogyasszák, előfordulhat, hogy a szezámmag is allergiás reakciót válthat ki náluk!
A fekete szezámmag felhasználási ötletei és a kulturális kontextus
Felhasználási ötletek: A fekete szezámmag intenzívebb íze mellett kiváló dekorációs elem is, a fehér szezámmaggal együtt használva pedig izgalmas szezámmag színkavalkádokat lehet vele alkotni.
Használhatjuk darálva, egészben, nyersen, pirítva, önmagában vagy keverve. Szórhatjuk mindenféle pékáruk és sütemények tetejére, és bele a tésztájába is, tehetjük salátába, joghurtba, kefirbe, müzlibe is.
Reform konyhában használhatjuk lisztmentes kenyerekbe és süteményekbe, panírokba, készíthetünk belőle krémet, vajat és tejet is.
A nemzetközi konyhában is nagyon kedvelt alapanyag, világszerte használják, de a leggyakrabban a közel-keleti és az ázsiai konyhában fordul elő.
Érdekesség: A szezámmag több ezer éve létezik, sőt mondják azt is, hogy amikor az istenek a világot teremtették, szezám bort ittak.
A szezámmag Indiából származó növény, de már évezredekkel ezelőtt elterjedt és meghonosodott egész Ázsiában és a Mediterráneumban.
A fekete szezámmagnak jelentős a zsírtartalma, amelynek összetétele kedvező. Főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. Rosttartalma is jelentős. Ezek a tápanyagok együttesen hozzájárulhatnak a szív- és érrendszer, az emésztés és a bőr épségéhez, szépségéhez.
Leginkább házi kenyerek és pékáruk díszítésére használják. Keverhetjük akár a tésztába is vagy a tetejére szórhatjuk.
A fekete szezámmag vagy más néven fekete szezám az ázsiai konyha és gyógyászat évezredek óta nagyra becsült alapanyaga, amely napjainkban egyre nagyobb figyelmet kap a nyugati világban is.
A fekete szezámmag (Sesamum indicum) az emberiség egyik legrégebben termesztett növényének termése, amelynek története több ezer évre nyúlik vissza.
A fekete szezámmagot gyakran nevezik "halhatatlanság magjának" a hagyományos kínai gyógyászatban, mivel úgy tartották, hogy visszaállítja a fiatalságot és regeneráló hatással bír a szervezetre, különösen a májra, vesékre és a csontokra.
Az ókori Egyiptomban, Mezopotámiában és az Indus-völgyi civilizációban is nagyra értékelték mind táplálkozási, mind gyógyászati szempontból.
A fekete szezámmag a szezám növény egy speciális változatából származik, és külsőre kisebb, sötétebb és intenzívebb ízű, mint a közismertebb fehér vagy barna szezámmag.
Gazdagabb antioxidánsokban, különösen az úgynevezett szezamin és szesamolin lignánokban, amelyek hozzájárulnak egészségügyi előnyeihez.
A fekete szezámmag magas olajtartalommal rendelkezik (körülbelül 50%), amely főként telítetlen zsírsavakból áll, és kivételesen stabil, kevésbé hajlamos az avasodásra, mint más növényi olajok.
A fekete szezámmag kivételesen gazdag tápanyagokban, és rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat.
A fekete szezámmag különösen gazdag kalciumban - 100 gramm mag körülbelül 1125 mg kalciumot tartalmaz, ami több mint háromszorosa a tej kalciumtartalmának, és kitűnő ásványianyag-forrás csontritkulás megelőzésére vagy kezelésére.
Magnéziumtartalma szintén kiemelkedő, ami segíti a kalcium felszívódását és hasznosulását, valamint támogatja az izomműködést és az idegrendszer egészségét.
Magas vas és cink tartalma miatt segítheti a vérszegénység megelőzését, különösen hasznos lehet vegetáriánusok és vegánok számára.
Az E-vitamin, amely egy erős antioxidáns, szintén megtalálható a fekete szezámmagban - ez segít megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől és lassíthatja az öregedési folyamatokat.
A fekete szezámmagban található lignánok, különösen a szezamin és szesamolin, gyulladáscsökkentő hatásúak és segíthetnek a koleszterinszint szabályozásában.
Magas rosttartalma támogatja az egészséges emésztést és hozzájárulhat a bélrendszer egészségéhez.
Fehérjetartalma is jelentős, 100 grammban körülbelül 20 gramm található, ami könnyen emészthető és mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza.
A hagyományos kínai orvoslásban a fekete szezámmagot a "jing" (esszenciális életerő) táplálására használják, és különösen a máj és vese energiapályáihoz kapcsolják, amelyek a hagyományos kínai szemlélet szerint a csontok, haj és termékenység egészségéért felelősek.
Úgy tartják, hogy a fekete szezám segít helyreállítani a vér és a jing egyensúlyát, ezért gyakran javasolják anémia, gyengeség, korai őszülés és hajhullás esetén.
Az ayurvédikus gyógyászatban a fekete szezámmag "tila" néven ismert, és úgy tartják, hogy "vata" csökkentő tulajdonságai miatt különösen hasznos a vata-típusú emberek számára, vagy a téli időszakban, amikor a vata energia dominál.
Az ayurvéda szerint a fekete szezámmag erősen tápláló hatású, javítja a memóriát és az értelmi képességeket, mélyíti a hangot, erősíti a csontokat és a fogakat, valamint serkenti a hajnövekedést.
A fekete szezámmag felhasználása a kozmetikában és a szépségápolásban
A szezámolaj évszázadok óta használatos a hagyományos ázsiai szépségápolásban - hidratálja a bőrt, védőréteget képez rajta, és segíthet megőrizni a fiatalos megjelenést a benne található antioxidánsoknak köszönhetően.
A fekete szezámolaj kiváló hajápoló szer, erősíti a hajszálakat, táplálja a fejbőrt és előnyös lehet töredezett hajvégek vagy száraz fejbőr esetén - használható hajpakolásként, amelyet 30-60 percig hagyunk hatni, majd alaposan kimosunk.
A fekete szezámmag-őrlemény természetes bőrradírként is működhet, ha joghurttal vagy mézzel keverve alkalmazzuk - eltávolítja az elhalt hámsejteket és táplálja a bőrt.
Az arcmaszkokban a fekete szezámmag-paszta hidratáló és bőrfiatalító hatású lehet, különösen érett vagy száraz bőr esetén.
A fekete szezámmag-kivonatokat egyes gyógynövény-készítményekben és étrend-kiegészítőkben is használják, koncentrált formában biztosítva az egészségügyi előnyöket.
A fekete szezámolaj hozzáadható házi készítésű szappanokhoz, krémekhez és balzsamokhoz, gazdagítva azokat a mag tápláló tulajdonságaival.
Fekete és fehér szezámmag? Bár mind a fekete, mind a fehér szezámmag ugyanazon növényfajból származik, több fontos különbség van köztük tápérték, íz és felhasználás szempontjából.
A fekete szezámmag általában magasabb antioxidáns-tartalommal rendelkezik, mint fehér társa, különösen a lignánok és fenolsavak tekintetében, ami erősebb egészségvédő hatást biztosít.
A fekete változat kalciumtartalma is valamivel magasabb, ami még értékesebbé teszi a csontok egészsége szempontjából.
Íz tekintetében a fekete szezámmag intenzívebb, földesebb és diósabb, míg a fehér változat enyhébb, édeskésebb.
A fekete szezámmag héja nehéz eltávolítani, ezért gyakran egészben használják, ami növeli rosttartalmát.
A fehér szezámmagot gyakrabban használják a nyugati konyhákban, különösen péksüteményekben és bagelben, míg a fekete változat inkább az ázsiai konyhák jellemzője.
Mindkét változat egészséges zsírsavakat és fehérjét tartalmaz, de a fekete szezámmag általában gazdagabb vas, cink és B-vitaminok tekintetében.
A fekete szezámmag titka!
Fontos mellékhatások és figyelmeztetések: A fekete szezámolaj masszázs során, különösen melgen, okozhat bőrirritációt egyes érzékeny bőrű egyéneknél, ezért külsőleges használat előtt érdemes kis bőrfelületen tesztelni.
Fekete szezámmag összegző tulajdonságok: gazdag E-, B-komplex-vitaminokban és olyan ásványi anyagokban, mint a magnézium, a kalcium és a foszfor. Ha rendszeresen a fejbőrébe masszírozza és pakolást készít szezámolajból a hajára, azzal késlelteti az öregedést, vagyis a haj őszülését.
A szezámolaj másik nagy előnye és fantasztikus hatása, hogy megakadályozza a haj károsodását, ami előfordulhat, ha hosszabb ideig tartózkodunk a napon. Mivel a szezámolaj antibakteriális hatással is rendelkezik, így a fejbőr bakteriális fertőzésével szemben is nagyon hatékonyan elbánik.
Nyugtató hatásáról is ismert. Ha korpás a fejbőre, rendszeresen masszírozzon bele szezámolajat, amely megakadályozza a tünetek rosszabbodását. Hajkondícionáló helyett is alkalmazhatja.
Csak csepegtessen 2-3 cseppet a tenyerébe, majd ezzel simítson végig a haján.
Pakolásként is alkalmazhatja. Melegítsen meg vízfürdőben 2-3 evőkanálnyi szezámolajat, amelyet keverhet más olajjal is. Ez lehet mandula- vagy kókuszolaj. Amikor kicsit lehűlt az olajos elegy, kenje be vele a hajszálait és egy keveset masszírozzon a fejbőrébe is. Majd tegyen egy zuhanysapkát és egy vastag törülközőt a fejére.
A stressz gyakran okoz hajhullást. A szezámolaj ez ellen a probléma ellen is hatásos lehet.
A fekete szezámmag (Sesamum indicum) egy különleges, tápanyagokban gazdag olajos mag, amelyet étkezési és gyógyászati célokra egyaránt használnak.
A fehér szezámmaggal ellentétben erőteljesebb, diósabb ízű, és nagyobb antioxidáns-tartalommal rendelkezik.
Fekete szezámmag jellemzői
Szín: Mélyfekete vagy sötétbarna
Méret: Kicsi, ovális, hasonló a fehér szezámmaghoz
Íz: Intenzívebb, földesebb, pörkölten kifejezetten aromás
Származás: Főként Ázsiában termesztik (pl. Kína, India, Thaiföld)
Egészségügyi előnyei: Gazdag antioxidánsokban (különösen sesamin és sesamolin), Magas kalcium- és vasforrás - támogatja a csontok és vérképzés egészségét, Telítetlen zsírsavakban gazdag - jó hatással van a szív- és érrendszerre, B-vitaminokat (különösen B1, B3) és magnéziumot tartalmaz, Rostban gazdag - segíti az emésztést, Erős antioxidáns, sejtmegújító hatású, erősíti az idegszöveteket és a szívizmot, gátolja a véralvadást.
Felhasználása a konyhában: Pörkölve salátákra, levesekre, rizses vagy tésztaételekre, Sushi és ázsiai ételek díszítésére, Szezámpaszta alapanyaga - sós és édes ételekhez is, Sütemények, kenyerek, kekszek tetejére vagy tésztájába keverve, Smoothiekba, müzlikbe - őrölve vagy egészben.
Gyógyászati, hagyományos felhasználás: Kínai gyógyászat vese- és májtonizáló, hajerősítő szerként tartják számon, Ájurvéda energetizáló, öregedést lassító hatást tulajdonítanak neki, Bőr- és hajápolás: olaja gyakran szerepel természetes kozmetikumokban.