Korpából mit készíthetünk: diétás receptek zabkorpával és túrós finomságok

A búzakorpa kiemelkedően magas élelmirost-tartalommal rendelkezik, ami segítheti az emésztést, és hozzájárulhat a bélrendszer egészséges működéséhez.

A zabkorpát száraz, hűvös helyen, jól zárható edényben érdemes tárolni, hogy ne nedvesedjen meg és ne avasodjon.

A zabkorpában található béta-glükán segít csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterinszintet, és lassítja a szénhidrátok felszívódását, ami segít stabilizálni a vércukorszintet.

A zabkorpában található magas rosttartalom elősegíti a bélmozgást, és megelőzi a székrekedést, hosszabb ideig tartó jóllakottságérzetet biztosítva.

100 grammjában 246 kcal található, amiből több mint 17 gramm a fehérje, és körülbelül a fele szénhidrát.

Skyr sajttorta magas fehérjetartalommal (fehérjepor nélkül), alacsony kalória és zsír

Skyr sajttorta magas fehérjetartalommal (fehérjepor nélkül), alacsony kalória és zsírtartalommal.

Pillekönnyű grízes túrós kevert süti gríz (búzadara) nélkül, cukormentesen

Pillekönnyű grízes túrós kevert süti gríz (búzadara) nélkül, cukormentesen.

Főzés nélküli túrógombóc diétásan, tejbe zabkorpából

Főzés nélküli túrógombóc diétásan, tejbe zabkorpából.

Zabkorpás tejbegríz

Zabkorpás tejbegríz cukor nélkül, magas fehérjetartalommal, csupa-csupa lassan felszívódó szénhidrát.

Túrógombóc búzadara nélkül háromféleképpen

Túrógombóc búzadara nélkül háromféleképpen: félig vagy teljesen zabkorpával, szénhidrátcsökkentett lisztből, esetleg eperrel töltve!

Diétás mézes krémes gríz nélkül

Diétás mézes krémes gríz nélkül, a hagyományos recepthez képest nagyon alacsony szénhidráttartalommal!

Diétás túrógombóc lassan felszívódó szénhidrátú, laktató zabkorpával

Diétás túrógombóc lassan felszívódó szénhidrátú, laktató zabkorpával a gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmazó gríz helyett.

Zabgaluska recept, vagyis grízgaluska zabkorpából

Zabgaluska recept, vagyis grízgaluska zabkorpából.

Tökéletes diétás levesbetét zöldséglevesbe, húslevesbe

Tökéletes diétás levesbetét zöldséglevesbe, húslevesbe.

Diétás tejbegríz zabkorpából, cukormentesen Ki ne szeretné a tejbegrízt?

Diétás tejbegríz zabkorpából, cukormentesen Ki ne szeretné a tejbegrízt?

Zabkorpás túrógombóc búzadarát nélkül

Zabkorpás túrógombóc búzadara nélkül!

Zöldségfasírt retekből, avagy sajtos retek röszti a hagyományos krumplis röszti helyett

Zöldségfasírt retekből, avagy sajtos retek röszti a hagyományos krumplis röszti helyett!

Gombafasírt zabpehellyel diétás ebédre

Gombafasírt zabpehellyel diétás ebédre!

Édesburgonya tócsni - egy igazi mentőöv krumpli imádó fogyókúrázóknak

Édesburgonya tócsni - egy igazi mentőöv krumpli imádó fogyókúrázóknak!

Karfiolfasírt: az egyik legfinomabb és a legalacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségfasírt

Karfiolfasírt: az egyik legfinomabb és a legalacsonyabb szénhidráttartalmú zöldségfasírt.

Diétás kalács liszt nélkül, mégis foszlós, puha

Diétás kalács liszt nélkül, mégis foszlós, puha!

Zabkorpa palacsinta recept fogyókúróknak

Zabkorpa palacsinta recept fogyókúrázóknak!

• Búzakorpa - receptek, leírás, tippek: A búzakorpa kiemelkedően magas élelmi rosttartalommal rendelkezik, amely segítheti az emésztést, és hozzájárulhat a bélrendszer egészséges működéséhez.
• A búzakorpa élelmi rostokban gazdag étrend-kiegészítő készítmény, amelynek nagy része nem emészthető, így ballasztanyag.
• A kenyeret két lépésben készítettem el, így elég sok korpát tudtam beledolgozni; a kovász megkel, és alaposan elkeveri.

Hogyan készítsük a zabkorpa alapanyagú ételeket?

A kenyeret két lépésben készítettem el, így elég sok korpát tudtam beledolgozni, ez a módszer ugyanis levegősebbé teszi a tésztát.

Kenyérsütőgép üstjébe pakolom a hozzávalókat és annyi időre indítom el a gépet, míg alaposan elkeveri. Kikapcsolom és legalább 2 órán keresztül állni hagyom. Ezalatt a kovász gyönyörűen megkel.

2 tk. 2 ek. A nagyobb szemcseméretű bio búzakorpát használtam. Elindítom a dagasztás programot. 20 perc alatt rugalmas tésztát dagasztok. Ha a vége felé ragacsos lenne, akkor kevés lisztet, ha kemény a tészta akkor kevés folyadékot lehet még hozzátenni. Kelesztőtálba teszem és kb. 45 perc alatt duplájára kelesztem. Sütőpapírral bélelt jénaiba teszem és ismét hagyom 50-60 percig kelni. Ezalatt a sütőt előmelegítem 230 fokra. A megkelt tésztát éles pengével három helyen bevágom, alaposan lepermetezem vízzel, majd a forró sütőbe tolom. A hőfokot 30 perc után visszaveszem 200 fokra. Az én sütőmben 48 perc alatt sül tökéletesre. Rácsra teszem hűlni és azonnal lepermetezem hideg vízzel. Gyönyörűen beszélgetett a kenyérke. Míg fotóztam ezekkel az ártatlan tekintetekkel kunyerált, ugyanis ha hiszitek, ha nem, Berta mindennél jobban szereti a kenyeret.

Receptek és hozzávalók rövid összefoglalása

Hozzávalók: liszt, búzakorpa, tojás, tej vagy szódavíz, olaj, só. Töltelékek és egyéb hozzávalók: barackíz, juhtúró, kapor, margarin, tojás, tejföl, élesztő, burgonya, sertéshús, zsemle, só, bors, majoránna, petrezselyem, gomba, retket, sajt, túró, zabpehely, liszt, sütőpor, citrom, alma, méz, fahéj. Elkészítés: különféle sütés és töltéses módszerek gazdag repertoárja, a korpa felhasználásának sokrétűsége miatt.

Rövid összefoglaló a zabkorpáról

A zabkorpa sokrétű alapanyag, amely segíthet az emésztésben és a bélrendszer egészséges működésében, hozzájárulva a rostbevitelhez és a vércukorszint stabilizálásához.

tags: #korpabol #mit #keszithetunk