A fogyás legegyszerűbb alapelve a kalóriaszámolás, amely gyorsan megtanulható és a mindennapi rutin részévé válik. Bár eleinte bonyolultnak tűnhet, a gyakorlatban egyre egyszerűbbé válik, különösen azért, mert az étkezésekben gyakran előfordul ismétlődés. Ez a módszer segít abban, hogy tudatosabbá váljunk azzal kapcsolatban, hogy mit és mennyit eszünk.
Azok, akik naponta leírják, hogy mit ettek, átlagosan kétszer annyit fogynak. Ez a megfigyelés arra utal, hogy az étkezési napló vezetése jelentős mértékben hozzájárulhat a súlycsökkentéshez. A kalóriaszámolás tanító hatása révén hamar berögzül, és fejben tudni fogjuk, melyik étel laktat és nem hízlal, illetve mi az, ami ártalmatlannak tűnik, mégis tönkreteheti a diétánkat.
Fontos megérteni, hogy nem az számít, hogy mit eszünk, hanem hogy mennyit. Egy 10 hetes kísérlet során egy amerikai egyetemi tanár, Mark Haub bebizonyította, hogy akkor is le lehet fogyni, ha az ember csak károsnak kikiáltott ételeket vesz magához. Ez azt jelenti, hogy a teljes kalóriabevitel a mérvadó a fogyás szempontjából.
A "Mennyi" gomb megnyomása az adott étel mennyiségét a napi keret 100%-os kitöltéséhez igazítja, alapértelmezetten kilokalóriában (kcal). Célod kezdetétől a mai napig összesített kalóriamérleged (feltéve, hogy minden nap, minden étkezést rögzítettél) kiszámítható, összehasonlítva az égetett kalóriákkal (terved kcal volt). Eszerint kiszámítható, hogy mennyi kilogrammot kellett volna fogynod (terved kg volt).
A meglévő kalória/fehérje/szénhidrát/zsír adatok fixek, ezekhez kell megtalálni a leginkább (elsődlegesen kalóriában) illeszkedő USDA-s ételt. Az étel adatlapjáról ki kell másolni az FDC ID számot és be kell illeszteni, majd rákattintani a Betöltésre.
Sertéshúsok tápanyagtartalma (100 grammra)
| Étel megnevezése | Energia (kcal) | Fehérje (g) | Zsír (g) | Szénhidrát (g) | GI |
|---|---|---|---|---|---|
| Sertés hasaalja | 518 | 9.3 | 53.0 | 0.0 | 0 |
| Sertésborda | 140 | 20.8 | 5.6 | 0.0 | 0 |
| Sertéscomb | 136 | 20.5 | 5.4 | 0.0 | 0 |
| Sertésfarok | 378 | 17.8 | 33.5 | 0.0 | 0 |
| Sertésfül | 234 | 22.5 | 15.1 | 0.6 | 0 |
| Sertésgyomor | 159 | 16.9 | 10.1 | 0.0 | 0 |
| Sertéshús (közepesen zsíros) | 218 | 18.0 | 16.0 | 0.4 | 0 |
| Sertéshús (sovány) | 121 | 21.1 | 4.0 | 0.2 | 0 |
| Sertéshús (zsíros) | 263 | 16.9 | 21.2 | 0.0 | 0 |
| Sertéskaraj (hosszú karaj) | 155 | 21.6 | 6.9 | 0.0 | 0 |
| Sertéskaraj (rövid karaj) | 133 | 22.5 | 4.1 | 0.0 | 0 |
| Sertésláb | 140 | 11.6 | 10.0 | 0.0 | 0 |
| Sertéslapocka | 148 | 19.6 | 7.1 | 0.0 | 0 |
| Sertéslép | 100 | 17.9 | 2.6 | 0.0 | 0 |
| Sertésmáj | 134 | 21.4 | 3.7 | 2.5 | 0 |
| Sertésnyelv | 225 | 16.3 | 17.2 | 0.0 | 0 |
| Sertéspofa | 143 | 21.5 | 5.0 | 0.0 | 0 |
| Sertéssonka | 147 | 22.3 | 5.7 | 0.1 | 0 |
| Sertés tarja | 132 | 18.7 | 5.7 | 0.0 | 0 |
| Sertéstoka | 65 | 5.6 | 69.6 | 0.0 | 0 |
| Sertéstüdő | 85 | 14.1 | 2.7 | 0.0 | 0 |
| Sertésvelő | 127 | 10.3 | 9.2 | 0.0 | 0 |
| Sertésvese | 100 | 16.5 | 3.3 | 0.0 | 0 |
| Sertészsír | 897 | 0.0 | 99.5 | 0.0 | 0 |
| Sertésszalonna | 417 | 12.6 | 39.7 | 1.3 | 0 |
| Sertésszív | 118 | 17.3 | 4.4 | 1.3 | 0 |
| Sertésszűz | 120 | 20.7 | 3.5 | 0.0 | 0 |
A szénhidrátok nettó értékét tüntettük fel, ami azt jelenti, hogy a rostot és egyéb nem emészthető szénhidrátokat nem tartalmazza. A táblázatból látható, hogy a sertéshúsok kalóriatartalma jelentősen eltérhet a zsírtartalomtól függően. A sertészsír és a szalonna kiemelkedően magas kalóriatartalmú, míg a sovány húsok és a belsőségek (pl. máj, lép) alacsonyabb energiaforrást jelentenek.
A tartós fogyás nem érhető el két hét alatt. A kalóriaszámolás módszere, a tudatos étkezés és a megfelelő tápanyagbevitel segíthet a célok elérésében. Fontos, hogy a céljaink elérése érdekében kövessük az étkezési naplót és ügyeljünk a napi kalóriakeret betartására.
tags: #tesco #tepett #serteshusos #bagett #kaloria